Колкото и невероятно да звучи, българската кухня и вкусове са обиколили целия свят! Разпознаваем с богатите си вкусове, свежи съставки и обилни ястия, често повлияни от земеделските традиции на страната и разнообразната културна история. Той съчетава славянски, османски, гръцки и балкански елементи, предлагайки уникално и ароматно изживяване. Ето някои от най-популярните български ястия:

Шопска салата - Тази освежаваща салата е всенародно любима, приготвена с нарязани домати, краставици, лук и чушки, поръсени с настъргано бяло сирене. Обикновено се подправя със зехтин и магданоз. Особено популярен е през лятото и е основна част от повечето български ястия. Също така е емблематично, защото е просто, но вкусно. Можете да го намерите в менюто на цяла Европа. Разбира се, най-добрият вкус е в България, произведен от местни слънчеви продукти.
Баница - Традиционен сладкиш, приготвен от пластове тесто фило, запълнени със смес от яйца, кисело мляко и бяло сирене. Има варианти на баницата, като варианти с пълнеж от спанак, тиква (сладката версия) или месо. Обикновено се яде за закуска или като лека закуска, баницата често се сервира по време на празнични поводи, особено на Нова година, когато се приготвя със скрити вътре късметчета.
Таратор - Студена супа, приготвена от кисело мляко, краставици, чесън, копър, орехи и вода, често се сервира охладена. Той е лек и освежаващ, което го прави предпочитан през горещите летни месеци. Тараторът е популярно предястие или гарнитура, особено когато се сервира заедно с меса на скара.
Кавърма - Традиционна бавно приготвена яхния, приготвена със свинско или пилешко месо, лук, чушки, домати, гъби и подправки. Често се приготвя в глинени съдове, които помагат за концентриране на ароматите. Кавърмата е комфортна храна, популярна в цялата страна, особено в по-студените месеци.
Сърми - пълнени зелеви или лозови сърми със смес от кайма (обикновено свинска или телешка), ориз и подправки. Вегетариански/вегански версии с ориз, билки и зеленчуци също са често срещани. Това ястие често се сервира по време на Коледа или други празнични поводи и може да се намери целогодишно в много ресторанти. Трябва да се опита!
Мешана скара - Смесена скара с различни видове меса на скара, включително кебапче (кифлички от кайма), кюфте (кюфтета), свински пържоли и колбаси. Месата на скара са любими в България и това ястие често се поръчва в ресторантите, когато хората искат да опитат различни вкусове. Сервира се с гарнитури като пържени картофи, салата или лютеница (пикантен сос от домати и чушки).
Кебапче - Дълго, печено руло от кайма, подобно на наденица, обикновено приготвено от свинско месо или смес от свинско и телешко, подправено с кимион и черен пипер. Често срещан артикул в менюто за барбекю, кебапчето често се сервира с пържени картофи и гарнитура от горчица или лютеница. Задължително трябва да се опита в българските грил ресторанти.
Пататник - ястие на основата на картофи от региона на Родопите, приготвено чрез настъргване на картофи и смесването им с лук, подправки и понякога сирене, преди да се изпече или изпържи сместа в плътен, пикантен сладкиш. Това селско ястие е особено обичано в планинските райони, но се харесва в цялата страна.
Мусака - Българската версия на мусаката се приготвя на пластове картофи и смляно месо (обикновено свинско или говеждо), залети с кремообразна смес от яйце и кисело мляко и добре изпечени. Различава се от гръцката версия, която използва патладжан. Това е популярно семейно ястие, често се сервира с гарнитура от кисело мляко и е основен продукт в домашната кухня.
Сирене по шопски - Това ястие включва бяло саламурено сирене (сирене), запечено с домати, чушки, яйца и билки в глинен съд. Това е просто, но ароматно ястие, което обикновено се сервира като предястие или лека храна. Sirene po Shopski е често срещано ястие в традиционните ресторанти и е обичано заради комбинацията си от топено сирене и пресни зеленчуци.
Боб чорба - Обилна боб чорба, приготвена от бял боб, лук, моркови, домати и различни билки. Може да включва и месо, но вегетарианските версии са често срещани и особено популярни по време на православните християнски пости. Тази супа е традиционна българска уютна храна и неизменна част от ежедневните ястия.
Шкембе чорба - Шкембе чорба от телешки или свински стомах, подправена с чесън, оцет и люти чушки. Известен е със силния си вкус и често се смята за лек за махмурлук. Популярен избор за българите след нощ на пиене, често се яде с много чесън и чили за допълнително.
Ракия (Ракия) - Традиционна плодова ракия, приготвена от ферментирали плодове като сливи, грозде или кайсии. Това е силна спиртна напитка и обикновено се сервира като аперитив преди хранене или по време на празненства. Почти всяка българска къща има своя домашна ракия и тя е неизменна част от българската култура, особено когато се вдига наздравица за здраве и щастие.
Лютеница - Смлени печени червени чушки, домати, патладжан и чесън, подправки. Обикновено се сервира като гарнитура или намазана върху хляб. Обичана от всички, често е домашно приготвена, въпреки че комерсиално направените сортове също са популярни. Лютеницата може да се сервира с месо на скара, хляб или като част от традиционната българска закуска.

Българската кухня е отражение на селския бит и богата история на страната. Нейният фокус върху пресни зеленчуци, млечни продукти и меса на скара, съчетани с регионални и културни влияния, го правят ароматна и разнообразна кухня. Независимо дали се наслаждавате на обикновена шопска салата, яхния, Кавърма или пиете чаша ракия или вино. Българската храна предлага за всеки по нещо!